Bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì là câu hỏi của rất nhiều người khi gặp phải tình trạng này. Bởi gan đảm nhận chức năng chuyển hóa chất bên trong cơ thể, do vậy một chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả. Để tìm hiểu kỹ hơn về gan nhiễm mỡ độ 1 và chế độ ăn cho người bệnh mời các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây.
Gan nhiễm mỡ độ 1 là gì?
Gan nhiễm mỡ là tình trạng giảm khả năng phân hủy và tăng khả năng tích lũy lipid trong gan. Khi lượng mỡ chiếm từ 5 - 10% trọng lượng của gan được gọi là gan nhiễm mỡ độ 1. Đây là giai đoạn nhẹ nhất trong các cấp độ gan nhiễm mỡ. Để điều trị và ngăn ngừa diễn tiến của bệnh hiệu quả, người mắc cần có chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý.
Gan nhiễm mỡ độ 1 là tình trạng lượng mỡ trong gan chiếm 5-10% trọng lượng
Bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì?
Bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng ăn gì là câu hỏi của rất nhiều người khi gặp phải tình trạng này. Dưới đây là một số thực phẩm mà các chuyên gia tiêu hóa khuyên người mắc gan nhiễm mỡ nên hạn chế ăn:
Hạn chế mỡ, nội tạng và da động vật
Da, mỡ và nội tạng động vật, lòng đỏ trứng gà là những thực phẩm chứa lượng cholesterol cao. Để làm giảm lượng chất béo trong gan, bệnh nhân cần hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này.
Không nên ăn nhiều thịt đỏ
Người bị gan nhiễm mỡ nên kiêng ăn các loại thịt đỏ như thịt bò, cừu, trâu,… Bởi trong các thực phẩm này chứa rất nhiều chất đạm sẽ khiến quá trình chuyển hóa gặp khó khăn, từ đó có thể dẫn đến việc tích tụ thêm lượng mỡ dư thừa trong gan.
Người bị gan nhiễm mỡ độ 1 không nên ăn nhiều thịt đỏ
Thức ăn nhiều gia vị cay, nóng
Bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1 nên kiêng các loại đồ ăn và gia vị cay nóng, vì chất cay có thể làm suy giảm chức năng gan, việc bài tiết chất béo trở nên khó khăn hơn dẫn tới tích tụ lipid trong gan nhiều hơn.
Nói không với rượu bia, chất kích thích
Rượu, bia và những loại đồ uống chứa chất kích thích là nguyên nhân hàng đầu gây ra gan nhiễm mỡ, bởi vậy chúng thuộc nhóm thực phẩm cấm kỵ với người bị gan nhiễm mỡ độ 1. Nếu người bệnh tiếp tục uống bia rượu thì tình trạng bệnh sẽ nặng hơn, dễ tiến triển sang gan nhiễm mỡ độ 2, độ 3 và có nguy cơ xuất hiện các biến chứng xơ gan, ung thư gan.
Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì?
Bên cạnh thực phẩm cần kiêng, người bị gan nhiễm mỡ độ 1 nên bổ sung:
- Rau, củ, quả: Đây là những thực phẩm rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ vì có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan. Các loại rau, củ, quả như: Nấm hương, rau cần, rau cải xanh, cải cúc, rau muống,…; Những loại quả như cà chua, mướp đắng, dưa gang,… tốt cho người bị gan nhiễm mỡ.
- Dầu thực vật: Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn dầu thực vật như dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương,… vì nó có tác dụng hạ cholesterol.
- Các loại cá : Cá hồi, cá trích, cá mòi,… cũng rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ.
Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ nên ăn thêm các loại hoa quả như cam, chanh, táo,… để cải thiện bệnh hiệu quả.
Nhắn tin ngay